Ayurvedische kruiden

Naast de juiste keuze van de voedingsmiddelen is het toevoegen van ayurvedische kruiden aan de bereiding van voedsel zeer belangrijk. Alle kruiden worden in de verwarmde olijf-, kokosolie of gheeboter gebracht, vóór het toevoegen van de groenten, rijst….

Enkele voorbeelden van ayurvedische kruiden :

Bovenstaande kruiden worden in bijna elke ayurvedische maaltijd gebruikt: curcuma, peper, gember, kardemon, koriander, asafoetida (hingastak)…..

Lees verder